Arroz con Bogavante Thermomix

  • Arroz con Bogavante

    Arroz con Bogavante

  • Arroz Caldoso con Bogavante

    Arroz Caldoso
    con Bogavante

  • Arroz con Carabineros

    Arroz con Carabineros

  • Arroz con Bogavante Thermomix

    Arroz con Bogavante
    Thermomix

  • Cocer Bogavante

    Cocer Bogavante


  • "Arroz con Bogavante Thermomix"

    Receta de Arroz con Bogavante Thermomix




    Si tienes una thermomix, con esta receta podrás preparar un arroz con bogavante en ella, de esta forma ahorrarás mucho tiempo y tendrás un plato extraordinario de arroz con tu thermomix.

    Con este video comprobarás cómo poder disfrutar de la comida y de la vida al mismo tiempo.

    Ingredientes:

    - Fumet de marisco: ya preparado, aprox. 1 kilo.
    - Arroz, 250 gramos.
    - Gambas para arroz, unos 250-250 gramos.
    - Un par de bogavantes grandes, ya troceados.
    - Cebolla, unos 60-70 gramos.
    - 1 bote de unos 100 gramos de tomate natural triturado.
    - Ajo, 3-4 dientes.
    - Un chorro de aceite de oliva.
    - Pimentón dulce, 70-80 gramos.
    - Sal gorda.

    Preparación:

    Para empezar tenga preparados el fumet, y las gambas peladas. Si no has encontrado el fumet para comprar, hay muchas recetas en internet que te enseñan a prepararlo fácilmente.

    Ahora colocamos en la thermomix la cebolla, los dientes de ajo y el tomate junto a las gambas peladas. Se programa para trocear unos segundos a una velocidad 5-6.

    A continuación añadimos aceite y el bogavante, una vez lo tengamos troceado claro. Lo programamos a velocidad cuchara, que gire a la izquierda y temperatura V, un cuarto de hora de tiempo.

    Una vez hecho, le añadimos todas las verduras y con la misma programación pero unos 7 minutos sofriendo. Cuando quede poco tiempo le añadimos el pimentón.

    Después le echamos el fumet, ya sea el que hayamos preparado o comprado, y programamos a unos 100 grados, al igual que antes con giro izquierda y velocidad cuchara.





    Para terminar, añadimos un poco de sal y el arroz especial para este tipo de platos. Un cuarto de hora aproximadamente, con la misma temperatura y configuración que antes.

    De esta forma tendremos nuestro plato listo para servir en caliente.